tel şehriyeli tavuk çorbası tarifi

Havalar soğuduğunda yada hasta olduğunda bir tas çorbadan iyisi yok. İşte ocakta yemeğim var ailesinden Şifa Kaynağı Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi…

 

Malzemeler

  • Kemikli bir tavuk göğsü veya 4 adet baget
  • 2 lt kaynar su
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 limon suyu
  • 6-7 adet tane karabiber
  • tuz
  • 1 su bardağı tel şehriye

Tarif Adımları

Adım 1

Tavuğu ,2 litre su, tane karabiber 2 diş sarımsakla birlikte haşlayın

Adım 2

Haşladığınız tavukları sudan çıkarıp derilerini kemiklerini ayırıp lif lif didikleyin

Adım 3

Yağı eritin unu ilave edip un kokusu gidene kadar bir kaç dakika kavurun

Adım 4

Tavuğun haşlama suyunu kavurduğunuz unu, tavuk etini ilave edin

Adım 5

Çorbanız kaynayınca tel şehriyesini de ilave edip şehriyeler pişene kadar kısık ateşte kaynatın

Adım 6

Terbiyesi için limon suyu ve yumurta sarısını çırpın, çorbaya ilave edip altını kapatın

Adım 7

İsterseniz servis sırasında üzerine pul biber ve naneli tereyağı dökebilirsiniz. Afiyet olsun…

 

 

Yazar: admin

Yorum Yap