
Ardahan ve Artvin yöresine ait Puşruk Çorbası soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte ocakta yemeğim var ailesinden Puşruk Çorbası tarifi…
Malzemeler
- 1,5 litre kaynar su
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı soğuk su unu karıştırmak için
- 1 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 avuç dolusu tuluğ peyniri (yoksa tuzlu bir peynir çeşidi olabilir )
- çeşitli baharatlar (karabiber, pulbiber)
Tarif Adımları
Adım 1
Soğanı incecik doğrayıp 2 yemek kaşığı tereyağında kavurun
Adım 2
Başka bir kapta 1 su bardağı unu 2 su bardağı soğuk suyla inceltip soğanların olduğu tencereye ilave edin
Adım 3
Kaynamış 1,5 litre suyuda tencereye ilave edin
Adım 4
En son 1 avuç peyniri ilave edip 20 dakika kısık ateşte pişirin
Adım 5
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin
Adım 6
3 yumurtayı kırın, pişince çorbaya ilave edin altını kapatın
Adım 7
Servis sırasında üzerine pulbiberli tereyağı dökün afiyet olsun
Yorum Yap