nohutlu yahni tarifi

Akdeniz yöremize ait bir lezzet .Genellikle düğünlerde asker uğurlamalarında keşkekle birlikte servis edilen nohutlu yahninin keçi etiyle yapılanı makbuldür. İşte ocakta yemeğim var ailesinden Nohutlu Yahni Tarifi…

Malzemeler

  • 1/2 kg kuzu eti (veya tercih ettiğiniz her hangi bir et olabilir )
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 20 adet arpacık soğanı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Pul biber tuz
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tarif Adımları

Adım 1

Tencereye sıvı yağı eti koyup biraz kavurun

Adım 2

Salçayıda ilave edip 2 -3 dakika kavurun

Adım 3

Kaynar suyu ilave edip etler iyice yumuşayıncaya kadar ağır ateşte pişirin

Adım 4

Etler pişince nohut ve arpacık soğanlarını tuzunu pul biberini ilave edip biraz daha pişirin (10 dakika kadar) dikkat edin soğanlar ve nohutlar dağılmasın. Afiyet olsun..

 

Yazar: admin

Yorum Yap