Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir çorbalar. Bu çorbamızda soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, ev yapımı eriştesiyle lezzetlimi lezzetli. İşte ocakta yemeğim var ailesinden Kıt Kıt Çorbası Tarifi…

Malzemeler

• 1 su bardağı erişte (hazır veya evde kendinizde yapabilirsiniz )
• 1/2 kg yoğurt
• 1/2 paket tereyağı
• kıtkıtları yapmak için :
• 1 su bardağı un su ve tuz

Tarif Adımları

Adım 1

Kıtkıtlar için un su ve tuzla sert bir hamur yoğurun

Adım 2

1cm kalınlığında açın

Adım 3

Şekildeki gibi minik kareler kesin

Adım 4

1.5 litre suya tuz atın kaynasın

Adım 5

Kaynayınca erişteleri ilave edin

Adım 6

erişteler pişince yoğurt ve 2 yemek kaşığı unu karıştırıp tencereye ilave edin

Adım 7

5 dakika daha kaynatıp altını kapatın

Adım 8

Tavaya yağı koyun erisin

Adım 9

Eriyen yağın yarısını çorbaya ilave edin

Adım 10

Kalan yağlı hazırladığınız kıtkıtları devamlı karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın

Adım 11

Servis yapacağınız sırada kıtkıtları çorbaya ilave edin. Afiyet olsun…