kazan kebabı tarifi

Yazın en sevilen sebzelerinden olan patlıcanın birçok yemeği yapılır. Kazan kebabı da bunlardan biri. İşte Kazan Kebabı Tarifi…

Malzemeler

  • Köfte için malzemeler:500 g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • baharatlar tuz
  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı karışık salça(domates+biber)
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Tarif Adımları

Adım 1

Köftenin malzemeleriyle köfteyi yoğurup yuvarlak köfteler yapın

Adım 2

Patlıcanları 2 parmak genişliğinde doğrayın

Adım 3

Dilerseniz patlıcanları hafif kızartın veya kızartmadan direk kullanın

Adım 4

Bir büyük fırın kabına veya benim yaptığım gibi tek kişilik güveçlere patlıcanları koyun

Adım 5

Aralarına köfteleri dizin

Adım 6

Domates ve biberleri de dilimleyip patlıcanla köftelerin arasına yerleştirin

Adım 7

Sıvı yağda salçayı az kavurun ,üzerine bir su bardağı kaynar su ilave edip 2 dakika kaynatın

Adım 8

Hazırladığınız sosu patlıcanların üzerine gezdirin

Adım 9

200 derece fırın da üzeri folyo ile kapatıp 20 dakika pişirin

Adım 10

Son 10 dakika üzerini açıp az kızartın .Afiyet olsun

Yazar: admin

Yorum Yap