işkembe çorbası tarifi

Bazı şeyleri çok sever bağımlısı olursunuz. İşkembe çorbasıda sevenleri bağımlı yapar. Her ne kadar evde yapılması zahmetli gibi görünsede, günümüzde hazır temizlenmiş işkembe bulmak mümkün. Artık size kalan sadece tarifi uygulamak.
İşte ocakta yemeğim var ailesinden İşkembe Çorbası tarifi…

Malzemeler

  • 1kg temizlenmiş hazır işkembe
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 limon suyu
  • 6 diş sarımsak

Tarif Adımları

Adım 1

İşkembeyi güzelce yıkayın

Adım 2

tencereye koyup üzerini geçecek kadar suyla bir taşım kaynatın

Adım 3

Bu suyu dökün

Adım 4

İşkembeyi tekrar tencereye alın

Adım 5

2 litre kaynar su 3 diş sarımsakla iyice yumuşayana kadar pişirin

Adım 6

işkembeyi tencereden çıkarın

Adım 7

Küçük küçük doğrayın

Adım 8

İşkembeleri tekrar pişirdiğiniz suyun içine geri dökün

Adım 9

Ayrı bir tavada yağı eritin unu yağın içinde biraz kavurun

Adım 10

kavrulmuş unu işkembelerin olduğu tencereye ilave edin .Karıştırın topaklanmasın

Adım 11

10 dk kaynatın

Adım 12

Çorbanın terbiyesi için bir limon suyu ve bir yumurta sarısını çırpıp çorbanın içine dökün .Altını kapatın

Adım 13

3 diş sarımsağı havanda dövün sirkeyle karıştırıp çorbanın yanında servis yapın.  Afiyet olsun…

Yazar: admin

Yorum Yap