arnavut ciğeri tarifi

Hem meze hem de ana yemek olarak tüketebilirsiniz.  İşte ocakta yemeğim var ailesinden Arnavut Ciğeri Tarifi…

Malzemeler

  • 500 g dana ciğeri
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ,tuz
  • 4 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 su bardağı sıvı yağ kızartmak için

Tarif Adımları

Adım 1

Ciğerin zarını sinirlerini alıp yıkayıp kurulayın, 1 cm küpler halinde doğrayın

Adım 2

Kırmızı toz biberi tuzu ilave edin karıştırın

Adım 3

Bir poşetin içerisine 1 bardak unu dökün ,doğranmış ciğerleri de unun içine atın.

Adım 4

Poşetin ağzını kapatıp çalkalayın ,böylece etraf kirlenmeden ciğerler unlanmış olacak

Adım 5

Kızgın yağda 4 -5 dakika kızartıp bir tabağa alın

Adım 6

Patatesleri de küp küp doğrayıp kızartın

Adım 7

Soğanı maydanozu doğrayıp karıştırın

Adım 8

Servis tabağının ortasına ciğerleri koyun ,etrafına patatesleri ve en son soğan piyazını koyup sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun

Yazar: admin

Yorum Yap